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《贪馋期间的残羹》

一

狗哥的第五台手机在寅时三刻又响了。这已是腊月里第七个不眠之夜，窗外北风呼啸，像极了那些倒闭店主终末的叹气。他揉了揉布满血丝的眼睛，看着微信上又跳出的好友苦求——\"烤鸭店急转建造\"，这已是本日第二百三十八个。

二

七年前，当狗哥刚启动这门\"收尸\"餬口时，尚能见到些体面的退场。如今却只见得\"朝开暮谢\"的惨状。那些贴着簇新商场地烤箱，带着余温的咖啡机，继续还淌着未干的油渍，就被动走上了他的板车。统计表上的数字驰魂夺魄：三百二十个百分点，这不是增长，分明是场大溃逃。

三

城西那家意大利餐厅的灯牌还亮着，却已启动终末的晚餐。刘逸系着浆洗得发硬的围裙，正将镀银餐具一件件包进旧报纸。三年前他们选址时，这里还被称为\"新兴中产社区\"。如今近邻新开的市集里，六十八家连锁店正展开血盆大口。他思起在里昂学厨时真挚傅的警告：好意思食是期间的艺术。可当今东谈主东谈主齐成了短视频里的戏子。

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四

工东谈主们砸开番茄酱罐的声响，惊醒了边际里终末一双门客。那小姐一霎掏最先机启动直播：\"家东谈主们看啊，倒闭餐厅清仓大甩卖！\"闪光灯下，刘逸看见我方映在橱窗上的影子，活像条风干的咸鱼。狗哥蹲在门口记账，忽然思起上个月收的那家网红店——雇主把恬逸讲明注解裱在墙上圈套袒护，日交易额竟能过万。

五

老郭的快餐店藏在市集最深处，像只畏光的鼹鼠。他的排骨饭订价表悔改七回，从\"36元/500g\"到\"买一送一\"，终末造成\"骑手专享18元\"。太太小胡关掉灯牌时，暗影里浮出她静脉曲张的小腿。这对仍是穿名牌周游各国的佳偶，如今在油烟里腌出了疏导的皱纹。市集保洁说，每天打烊后，常见他们蹲在后门啃冷馒头。

六

暮色中，狗哥的卡车满载而归。那些被肢解的灶台像极了战场的破败，新漆面上还映着店主们未干的泪痕。有个奶茶加盟商在建造被搬空时，一霎扑在操作台上号啕——那台萃茶机分期还剩十八期未还。

七

寒夜渐深，写字楼里的灯光顺序灭火。那些仍是觥筹交错的餐厅，造成了外卖APP上一个个阴晦的头像。而在城市的另一端，新的店招又亮起来，牌号上的\"网红\"\"爆款\"字样红得扎眼，像极了将熄的炭火里终末迸出的火星。

愿每一个在人烟中遵从的匠东谈主，终能比及属于他们的春天。这贪馋期间终会曩昔，而东谈主对真味的追寻永不会脱色。

发布于：山西省