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“夏补钾，体不乏”这句老话在耳边响了若干年？天儿一热，饭也懒得吃，周身像泄了气的皮球，午后不眯眨眼间，眼皮皆抬不起来。这味说念，像不像被高温蒸腾得蔫头耷脑的黄瓜？别急！老祖先的灵巧里藏着解药——多吃高钾菜！它就像体格的“小电板”，给蔫劲儿充上电，走路带风，精神头十足。今天就献上四说念简便快手的高钾家常菜，专治夏令疲倦！

第沿路：鱼香西葫芦——鲜香开胃，拌饭一绝

西葫芦水汪汪，钾含量可不敷衍，配上鱼香汁，专治没胃口。

备好这些：西葫芦1根、里脊肉一小块、生抽2勺、盐少量、料酒半勺、水淀粉小半碗、小米椒2根、葱姜蒜末适量、糖半勺、香醋1勺

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作念法：

1、西葫芦切条，里脊肉切丝加点盐、料酒、水淀粉捏匀。

2、锅烧热油，下肉丝滑熟盛出。留底油爆香葱姜蒜、小米椒。

3、倒入西葫芦大火翻炒至微软，肉丝回锅。

4、要害来了：生抽、糖、醋调成碗汁，淋入锅中！大火翻炒均匀，终末水淀粉勾个薄芡，出锅！

香气一窜，米饭自动加一碗！

第二说念：凉拌海带丝——冰镇一下，脆爽过瘾

海带然而低调的“钾库”，凉拌作念法，冰憨直嫩，专治酷热惊恐。

备好这些：泡发海带丝一碗、胡萝卜半根切丝、豆腐千张1张切丝、蒜末多点、小米椒圈（可选）、蚝油半勺、陈醋2勺、香葱碎一把、热油1勺

作念法：

1、海带丝、胡萝卜丝、豆腐千张丝十足焯水烫熟，捞出过凉水沥干，冰水镇一下更爽！

2、蒜末、小米椒、蚝油、陈醋放大碗里，烧热油“滋啦”一声泼上去，激出香味。

3、沥干水分的三丝倒入碗中，撒上香葱碎，拌匀开吃！

酸辣脆爽，一口降温，专属于夏令的透心凉！

第三说念：冬瓜炒青椒——露出利落，刮油解腻

冬瓜含水量高又含钾，大火快炒，露出不寡淡。

备好这些：冬瓜一块切片、青椒1-2个切块、香葱2根切段、小米椒1根切圈（提味用）、味极鲜（或生抽）1勺、盐少量

作念法：

1、锅烧热油，下冬瓜片大火翻炒，炒到角落有点透明。

2、倒入青椒块、小米椒圈，不息快炒至青椒断生。

3、沿锅边淋入味极鲜（或生抽），撒点盐，终末扔进香葱段，翻匀立时出锅！

脆嫩幽香，吃下去毫无就业，肠胃皆舒畅了！

第四说念：土豆丝拌洋葱——简便顽皮，香辣过瘾

土豆是保密的钾元素大户，凉拌作念法香辣开胃。

备好这些：土豆1个擦丝、洋葱小半个切丝、胡萝卜半根擦丝、豆腐皮1张切细丝、蒜末多点、香葱碎一把、蚝油半勺、味极鲜1勺、陈醋2勺、辣椒油（按喜好加）

作念法：

1、土豆丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝焯水断生，捞出过凉沥干。

2、洋葱丝径直加入沥干水的三丝中。

3、蒜末、蚝油、味极鲜、陈醋、辣椒油调成灵魂料汁，浇上去！

4、撒一大把香葱碎，拌匀即可。

香辣酸爽，口感丰富，下饭、下粥、当凉菜皆是一把好手！

这四说念高钾菜，有热炒有凉拌，有荤有素，专为扶持你被暑气封印的胃口与精神！食材家常，作念法简便欧洲杯体育，厨房小白也能粗陋支配。别再让“没胃口、没力气”成为夏天的标签。今天就挑沿路作念起来，让餐桌昂扬夏令活力！当锅铲翻飞，香气饱和，即是体格告别疲倦的军号。谁说夏天只可蔫着过？吃对了，走路有力，目光发亮，连汗水皆透着精心绪！你最近有被“夏乏”困扰吗？最思吃哪沿路“充电菜”？ 快来驳斥区聊聊你的夏令厨房交响曲吧！

发布于：广东省